Naujiena Lietuvoje:

Gruzdinimo aliejus „Platinum“ – labai aukštos kokybės augalinių aliejų mišinys, į kurio sudėtį taip pat įeina ir rafinuotas aukšto aliejingumo saulėgrąžų aliejus. „Platinum“ aliejus yra skirtas įvairių produktų  gruzdinimui, sukurtas pagal naujausias maisto technologų rekomendacijas,  pasižymintis puikiu mononesočiųjų riebalų rūgščių  balansu.

Gruzdinimo aliejus „Platinum“ – tai  aukščiausios (Premium) kokybės aliejus, skirtas  ilgalaikiam profesionaliam naudojimui.

Sudėtis: augaliniai frakcionuoti arba kitaip apdoroti aliejai ir riebalai,  kvapiosios medžiagos, putojimą mažinantis priedas (polidimetilsiloksanas) E900, vitaminas E.

 Gruzdinimo aliejaus „Platinum“ privalumai:

• Nėra trans-riebalų;
• Ilgas naudojimo   laikas;
• Malonus kvapas įkaitinus pirmą kartą;
• Aukštas virimo taškas > 210˚ C;
• Mažas laisvųjų riebalų rūgščių kiekis;
• Atsparus karščiui;
• Gruzdinami produktai neprisigeria aliejaus;
• Aukštas nesočiųjų riebalų rūgščių kiekis > 80%;
• Lengvai virškinamas;
• Ilgas galiojimo laikas
• Sudėtyje nėra alergenų (sojos, žemės riešutų) bei GMO produktų (sojos, kukurūzų).

Augalinių riebalų oksidacinis stabilumas nustatomas naudojant Rancimat metodą pagal AOCS Cd 12b-92. Standartinis vidurkis (matuoklio skaičiavimas).

„Rancimat“ -  tyrimas, įrodantis gruzdinimo aliejaus naudojimo finansinį privalumą.